메주판매를 시작합니다
두메지기
정성들여 만든 메주라서 그런지 판매를 하려니
어딘지 모르게 서운한 느낌마져 듭니다^^*
직접 생산한 콩으로 만든 재래식 메주의 깊은 맛을 한번 느껴 보세요^^
콩이 좋아야 하고
메주가 좋아야 장맛도 좋은 법!!
맛나는 장을 담그는 방법중 으뜸으로 꼽히는 것이
바로 메주의 품질이겠죠?
그리고 만든이의 정성이 중요하겠구요
이런 것은 고루 다 갖춘 메주인데
장맛이 좋지 않게 되면 않되겠죠?
아주 중요한 비법 중 도 하나는요^^
간수가 잘 빠진 우리나라 소금을 구입해서 장을 담그는 거랍니다
소금이 쫗지 않으면 장맛 쓰게 되지요^^
좋은 된장 한번 만들어 보세요^^
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- 등록일시:
- 2006-01-09 오후 6:47:01
